七輪手焼き 「 鶏の炭火焼 」
味にこだわり、カタチにこだわり手間暇かけた
私どもの真心の味をぜひ、ご家庭でもご賞味ください。
昭和61年から受け継がれた「七輪手焼き鶏の炭火焼」は、大型七輪で熟練の職人が丹念に手焼きしています。
大量の遠赤外線が発生し、強い火力で焼くことにより美味しさを封じ込めています。
当店秘伝の唐辛子＋＠の
オリジナル調合塩
黒胡椒とニンニクの効いた
スパイシーな味わいです。
オリーブオイル、バジル、
パセリなど
風味豊かなタレを使い、
炭火でヘルシーな一品です。
ピリ辛でコクのある辛みそ味。
賞味期限が 製造日より180日まで!
非常食や
キャンプなどにおすすめ！
旨い！
炭火焼のチーズ乗せ！
常温商品で保管場所にも困らず！ 袋から出して
そのままお召し上がりできます！
フライパンで軽く温めても美味しくお召し上がりになれますが、耐熱用お皿に移し替えて、電子レンジで約1分程度で簡単に温められます。
そのままおつまみにされても美味しいですが、レモン・七味・ゆず胡椒などお好みの調味料を加えることでより一層美味しくお召し上がりいただけます。
さらに、炭火焼にチーズをのせてオーブンで焼いたり炭火焼炊き込みご飯にしたりアレンジいっぱいです。
あと一品 おかずが欲しい!
フライパンOK！
袋から出して温めるだけ！
フライパンで軽く温めても美味しくお召し上がりになれます
湯煎の場合
袋のまま鍋に入れて熱湯で3分程度（目安）温めてください。
調理時間は目安です。
加熱後は、大変熱くなっております。
やけどに、ご注意下さい。
加熱1分～
レンジで温めOK！
耐熱用お皿に移し替えて温めるだけ！
袋から出してお皿に移して、軽くラップをかけて、加熱してください。
| 電子レンジ調理時間の目安 | |
| 500W | 約１分 20 秒 |
| 600W | 約１分 |
お好みで七味唐辛子や柚子胡椒などの調味料を加えるとより一層美味しく召し上がれます！
食べ方、いろいろ！
炭火焼炊き込みご飯!
材料
| 鶏の炭火焼180ｇ | 1パック |
| お米 | ２合 |
| しめじ | 1/2束 |
| 人参(小さめ千切り) | 1/4本 |
| ゴボウ(ささがき) | 1/2本 |
| 醤油(白だし) | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
作り方
| ①お米を2合研いて、普通よりを少なめにする。 |
| ②具材を切る。 |
| ③①に調味料と全部の具を入れて炊く。 |
| ④炊き上がったら、サクッと混ぜて完成。 |
辛みそ丼
材料
| 鶏の辛みそ炭火焼150ｇ | 1袋 |
| 卵黄 | 1個 |
| 白ごま | 少々 |
| ご飯 | 200ｇ |
作り方
| ①鶏の辛みそ炭火焼150gを熱湯で1分温める。 |
| ②お椀に鶏の辛みそ炭火焼150gを盛る。 |
| ③①を②の上に盛る。 |
| ④③に卵黄をのせ、白ごまをお好みでかける。 |
| ⑤お好みでネギ又は、シソをのせてお召し上がりください。 |
辛みそ おにぎり
作り方
| ①鶏の辛みそ炭火焼150g1袋を熱湯で1分温める。 |
| ②①の辛みそ炭火焼を小さく切る。 |
| ③白ご飯2合分と①と白ごまを加えて混ぜる。 |
バリエーションいろいろ！
普段のおつまみに！
炭火焼きのチーズ乗せ！
焼きそばの具材アレンジ！
炭火焼＆野菜炒め
製造工程
最新のカット機で2～3㎝の大きさにカットし、自社独自の塩をまんべんなく混ぜます。
大型七輪を使用し、熟練の職人が炭火焼で手焼きし、強い火力で鶏の旨味を封じ込めます。
人の手で慎重に確認しながら正確に計り、コゲや異物を除去します。
一つ一つ検品しながら丁寧に真空機で袋の中の空気の抜き口を閉めます。
真空パックされた炭火焼をレトルト釜で加圧加熱殺菌し、無菌状態にした後、初めて常温保存可能になります。
金属探知機による検品をし、人の手で一つ一つ目視検品しながらシールを貼ります。
シンプルだけど
飽きのこない味に
仕上げました。 「 鶏めしの素 」
親鶏とごぼうだけのシンプルだけど抜群の相性です。
せっかくの美味しい親鶏の小間切れを使った商品が出来ないか….と考えた一品です。
炭火焼用の肉をたっぷり使い、親鶏だからこその歯ごたえが常温加工にすることでぷりっ！こりっ！とした食感になります。
鶏の炭火焼が
ゴロゴロはいってる!! 「 鶏めしの素 」
親鶏とごぼうだけのシンプルだけど抜群の相性です。
「大型七輪」で手焼きした「鶏の炭火焼」がゴロゴロ入った鶏めしの素。
そのまま炊き立てのご飯に混ぜるだけ！
炭火焼の燻した香りが食欲をそそります。
宮崎の甘い醤油とたっぷりのごぼうで時間をかけて丁寧に製造しているので、ごはん以外にも親子丼や煮物コロッケなどのアレンジや時短にもなる商品です。
賞味期限が 製造日より180日まで!
非常食や
キャンプなどにおすすめ！
常温保存ができるので、自宅にあると便利です。 炊き立てのご飯に混ぜるだけでOK!
- 夜食に！
- サッサっと、食事を済ませたい時
- 急な、食事の準備の時
- 小腹が、空いた時
- 運動会・お花見等に！
※おにぎりにして、しその葉で包むだけでお洒落です！
など…。
また、ご飯にまぜるだけじゃなく、この鶏めしの素で大根や人参を加えて「けんちん汁」や合わせ酢で味を調えるだけで「五目すし」も簡単にできます。
バリエーションいろいろ！
炭火鶏めし卵とじ
炭火鶏めしコロッケ
炭火鶏めしのけんちん汁
炭火鶏めしの煮物
炭火鶏めし海苔巻き
お召し上がり方
炭火鶏めしのけんちん汁
材料
| 炭火鶏めしの素180ｇ | 1パック |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| 里芋（5mm輪切り） | 3個 |
| 人参(半月切り) | 40ｇ |
| 大根（いちょう切り） | 90ｇ |
| こんにゃく（薄切り） | 100ｇ |
| 水 | 900cc |
作り方
| ①フライパンにごぼう、里芋、人参、大根、こんにゃくを炒める |
| ②①が煮えたら、水900ccと鶏めしの素を入れて煮る。 |
炭火鶏めしの煮物
材料
| 炭火鶏めしの素180ｇ | 1パック |
| 里芋（5mm輪切り） | 3個 |
| 人参（半月切り） | 40ｇ |
| 大根（いちょう切り） | 90ｇ |
| こんにゃく（薄切り） | 100ｇ |
| 水 | 300cc |
作り方
| ①フライパンにごぼう、里芋、人参、大根、こんにゃくを炒める |
| ②①が煮えたら、水300ccと鶏めしの素を入れて煮る。 |
炭火鶏めしコロッケ
材料
| 炭火鶏めしの素180ｇ | 1/2パック |
| ジャガイモ | 2個 |
| たまご | 1個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
作り方
| ①ジャガイモを茹でてつぶす。 |
| ②①に鶏めしの素1/2パックを入れて混ぜ合わせる。 |
| ③②を丸めて小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける |
| ④180℃に熱した油に入れて、きつね色になるまで揚げる。 |
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