手羽の炙り焼

 

親鶏の手羽元・手羽先が1つになっているので、このごつごつしたものは?!と思うかもしれません。

大きくても中までしっかり加熱してありますので、常温保存で大丈夫です。

鶏肉は骨の周りが美味しいよね…と鶏好きの方は言われます。親鶏は固いけど、レトルト殺菌釜で加熱することで程よい歯ごたえで、身離れがよく食べた後の骨はスープの出汁として利用される方もあるとか。

あまり味を濃くしていないので、一味やブラックペッパーなどの香辛料をたしたり、カレーに入れると煮込まなくても美味しいチキンカレーが手軽にお召し上がりいただけます。